中華料理四千年

中華料理はダーバーシティ

　中華料理がおいしいのは、世界中の美味しい食材を取り込んできたからだ―――――
―――――と思いこんでいた。
　もちろん、そういう側面は大きい。
　よく考えてみれば、中国は広い。