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*アイキャッチ画像はフリー素材ドットコムさま

麻婆豆腐は100年程度の歴史しかない

 日本では中華料理の代表のひとつに四川料理がある。
 辛さがセールスポイントだが、唐辛子が中国に伝わったのは明末の十七世紀であった。 ...